Tilbage til bloggen!

Puha, meget er sket siden sidst... Jeg er blevet mor og det er skønt... og mega hårdt til tider.. hun er den dejligste, mest krævende, smukkeste og frækkeste lille pige... Min Alma   <3  Bloggeriet har måttet holde pause da tiden simpelthen ikke har været der.. men savnet har det altså været... Lillemusen er nu 3 mdr. og overskuddet begynder så småt at vende tilbage.. skønt... Vi skal holde barnedåb d. 13 november og har besluttet at lave maden selv... det bliver den billigste måde at få mad til 50 mennesker på... opdaterer nok bloggen en af dagene med billeder og opskrifter fra de første forberedelser... I skal ikke snydes fra et par snapshots af de ting jeg rent faktisk har nået i køkkenet i de sidste 3. mdr  plus et par billeder af hende den lille skønne der "stjæler" al min tid.

Nå ja!

I skal da heller ikke snydes for det nyeste billede af gravide mig.. nu er jeg i 25. uge og tiden flyver:

God weekend til jer alle derude :-)

Ferie og bagning af bagels!

Så har jeg ferie indtil den. 26 og hvor er det bare skønt... fik afleveret min opgave i går så nu er der 11 dage uden lektier... I dag fik jeg lyst til at bage og gad ikke rigtigt bare bage almindelige boller så jeg begav mig i kast med Bagels.. de er i ovnen nu og de ser bare lækre ud... de er fra  Rikke Holms bog: Varm på brød og lun på boller... men lavede dog en enkelt rettelse af opskriften da jeg stortset aldrig laver hvide boller... I får opskriften her, som jeg lavede den:
 ´Bagels ( ca 12 stk)
50 g gær
3½ dl vand
1 spsk sukker
1 spsk salt
1 æg
400 g hvedemel
200 g fuldkornspeltmel

evt. 1 æg plus kerner/frø til pyntning

Gæren røres ud i vandet. resten af ingredienserne røres i. Herefter skal dejen stå i 10 min. Dejen rulles til boller, og der drysses lidt mel midt på bollen og man laver et hul på 4 cm i diameter(det bliver mindre når bollerne koges).
En stegepande sættes over med vand. Når vandet koger, lader man forsigtigt en bagel glide ned i det kogende vand. Den skal koge ½ min på hver side. Når alle bagels er kogt sættes de med en spartel over på en bageplade, herefter pensles de med æg og drysses med kerner.
Jeg glæder mig til at smage dem her til frokost og fejre at vi nu har ferie :-)

Graviditet og venten på forår!

Føj hvor er jeg altså bare klar til at det bliver forår.. har købt den fedeste cykel i går og jeg skulle jo gerne nå rigtig mange ture på den inden maven for alvor kommer i vejen...Graviditeten har gjort at jeg har været umådeligt træt, og kan mærke min krop trænger til sol, lys og forår... Andre der har det sådan?
I får lige et billede af min fede cykel.. fik kørt en lille tur på ca 10 km i solnedgangen i går... og det var bare skønt!

Håber at I alle har haft en skøn weekend!

Mange nye ting er sket !

Hej med jer :-) Det er længe siden jeg har været herínde.... der er nemlig sket det at jeg er blevet gravid :-) Det er skønt og vi glæder os, men det har også betydet at jeg har haft meget kvalme og ikke har haft overskud til at bage og lave så meget mad som jeg plejer... men kvalmen er heldigvis på retur, hvilket er skønt! men jeg er snart tilbage med flere opskrifter og madbilleder... desuden har kæresten fået nyt kamera hvilket gør at jeg nu kan tage ordentlige billeder af min lækre mad :-)