tirsdag den 28. september 2010

Fridag!

Ahh, fridag en helt almindelig tirsdag.. der skal nåes en del. jeg skal læse til eksamen, da jeg skal op til anatomi eksamen i slutningen af okt/starten af november, så der er nok jeg lige skal nå at klæbe fast... Min mor kommer desuden til byen og vi skal hygge på café og spise en god frokost, og inden alt dette skal jeg putte min nakkesteg i ovnen. Jeg skal nemlig lave Pulled pork. Jeg fik inspiration fra klidmoster ;-).


Sådan så nakken ud da den kom ud af pakken, og den var stor(2,2 kg) men det var den mindste de havde,
Vi skal nok blive mætte! :-)

Dette er marinaden, og den duftede skønt.
Det var i går jeg lagde den på køl i en pose med marinaden, da den kommer til at smage bedst ved at trække længe!
Planen er at vi skal have det møre kød i nogle god hjemmebagte boller, sammen med en omgang coleslaw!
mmm, siger jeg bare! Nakken skal have ca 7 timer i ovnen ved 110 grader og kødet skulle blive det møreste :-)
Jeg vender tilbage senere med fortsættelsen på "The pulled pork".

2 kommentarer:

  1. Hej ven

    Jeg glæder mig meget til at høre om hvordan stegen blev :-)For det kan da kun blive rigtig godt. Dejligt at læse nyt på dig blog. Det er super... :-)

    SvarSlet
  2. Uh, jeg glæder mig til at læse hvad du syntes om det. Fin blog du har fået startet, jeg hopper med som fast læser fra nu af :-)

    SvarSlet